Cidonija - visas noderīgās īpašības. Sugu pārskats, ieteikumi kopšanai un izkraušanai (130 foto)

Neskatoties uz visu krievu valodas bagātību, kaut kādu iemeslu dēļ tā neatrada divus dažādus vārdus, kas apzīmētu divas vienas un tās pašas Rosaceae dzimtas ģimenes. Un tagad to vienādi sauc gan par parasto cidoniju (iegarenu) - vienīgo Zidonia ģints pārstāvi, gan par japāņu cidoniju no Genomeles ģints. Izrādās, neliels apjukums, ko tomēr viegli saprast ar cidoniju šķirņu aprakstiem un fotogrāfijām.

Raksta kopsavilkums:

Parastā cidonija - Cydonia oblonga

Cydonia ģints latīņu nosaukums cēlies no senās Grieķijas pilsētas Cydon nosaukuma, kas atradās Krētas ziemeļrietumu krastā pašreizējās Hanijas ostas pilsētas teritorijā.

Trojas karš: Eris un cidonijas ir vainīgas pie visa?

Pajautājiet jebkuram vairāk vai mazāk izglītotam cilvēkam, un viņš jums atbildēs, ka Trojas kara sākuma iemesls bija Parīzes nepieklājīgā rīcība, kura bija nolaupījusi cara Menelausa sievu Elenu.

Faktiski stāsts sākās daudz agrāk. Kopš brīža, kad viņi nevēlējās uzaicināt strīdus dievieti Erisu uz vienām kāzām. Sadusmojusies un aizvainota, viņa neparādījās saukta, atstāja savu mazo dāvaniņu uz galda un aizgāja.

Dievi ieraudzīja zelta augli ar uzrakstu "Skaistākais". Katra no trim dievietes - Venēra, Minerva un Juno - protams, uzskatīja, ka titulam "visskaistākais" vajadzētu pamatoti piederēt viņai. Parīzei tika lūgts atrisināt strīdu (visi pārējie viesi apdomīgi atteicās, baidoties no pazaudēto skaistuļu dusmām).

Minerva un Juno apsolīja jauneklim spēku, drosmi, militārās uzvaras, zināšanas un gudrību. Un Venera ir skaistākās sievietes īpašums pasaulē. Balva aizceļoja uz Venēru, Parīze kā balvu saņēma Elenu. Un strīdīgais nerd, kā uzskata nerds, un vēsturnieki viņiem nav pretrunā, nepavisam nebija ābols, bet gan cidonija - visparastākā, grūtākā un neēdamākā!

Botāniskais raksturojums

Neliels koks, bieži krūma formā, kura augstums ir no pusotra metra līdz pieciem, reti līdz 8 m. Pakāpeniski augošiem augšējiem zariem nav ērkšķu, jaunie dzinumi ir pubescenti, zaļgani olīvu vai brūnā krāsā.

Lapas ne garākas par 10-12 cm, bieži ovālas, retāk noapaļotas; Lapas asmens augšējā puse ir kaila, tumši zaļā krāsā, apakšējā puse ir pelēcīga, jūtama pubertāte. Kātiņi ir pubertātes, līdz 2 cm gari, atsevišķi ziedi ir balti vai gaiši rozā, ar diametru līdz 5 cm - ļoti efektīvi, ar brīnišķīgu smaržu.

Koks burtiski tiek ziedēts ar ziediem pavasara beigās - vasaras sākumā, 10–13 dienas, un skats ir neaizmirstams. Tas ir ne mazāk pievilcīgs arī rudenī, kad tā galvenā rotājums ir dzelteni lieli “āboli”, kas pārklāti ar mīkstu filca pubertāti (nogatavojušies augļi kļūst gludi un cieti, ar mīkstu un zemu tauku saturu mīkstumu).

Klasifikācija

Skats sastāv no piecām šķirnēm, no kurām divas ir dekoratīvas:

piramīdveida (f. pyramidalis) - raksturīga vainaga pazīme
marmors (f. marmorate) - ar dzeltenu un baltu kociņu lapām

Un trīs grupas pēc augļa formas:

ābolu formas (f. maliformis)
bumbierveida (piemēram, pyriformis)
Portugāles, bumbierveida ribas (f. Lusitanica)

Kultūrā kopš neatminamiem laikiem. Pasaulē ir vairāk nekā 400 dārza cidoniju šķirņu, no kurām tikai desmitā daļa tiek audzēta Krievijā un kaimiņvalstīs. No Kaukāzā un Aizkaukāzijā tradicionāli audzētajiem, piemēram, skitu zelta, Maskata, Aurora un Dānijas Vraniska Dānijā, kas ierakstīti valsts reģistrā, populārie vietējie ir Atbashi, Dzhardash, lielbrūni Merginsky, Ordubadsky un citi.

Lejas Volgas reģionā audzē veco franču šķirni Anzherskaya, kā arī dažas citas šķirnes: Kolektīvā, Krasnoslobodskaya, Teplovskaya, Late un agrīnā Maslyanka.

Vidusāzijā audzētās šķirnes pēc garšas ir augstākas nekā Kaukāzā, bet zemākas pēc augļu lieluma un svara.Cidonija Michurinskaya kļuva plaši izplatīta mērenā klimatā, un 1998. gadā īpaši audzēšanai Centrālajā reģionā Maskavas cidonija Susova tika audzēta - mazaugļaina, bet neparasti aromātiska.

Starp citām šīs šķirnes ekonomiski vērtīgajām īpašībām var atzīmēt augstu ziemcietību, izturību pret slimībām un kaitēkļiem un ikgadēju bagātīgu augļu daudzumu.

Izkraušana un kopšana

Augs ir dienvidu izcelsmes, tāpēc gandrīz visas šķirnes ir fotofīlijas un nav pietiekami izturīgas pret salu. Vieta dārzā tiek izvēlēta tikai saulaina, nevis vēju izpūsta. Cidonijas nav ļoti prasīgas augsnēm, tās var paciest pat nelielu sāļumu, lai arī dod priekšroku auglīgai un pastāvīgi mitrai augsnei. Ar spēcīgām mitruma svārstībām augļi var saplaisāt.

Vislielākā raža ir parādīta smagā smilšmāla augsnē, bet smilšainā augsnē tā nonāk agrāk. Sausās augsnēs tas veido mazākus un sausākus augļus, mitrās augsnēs tas ir liels un sulīgs, bet tam ir savelkoša un koka garša.

Augu kopšana, iespējams, sastāv tikai no diviem svarīgiem pasākumiem: laistīšana sausā vasarā, īpaši smilšainās smilšmāla augsnēs, un savlaicīga un pareiza atzarošana. Pēdējais sastāv no ikgadējas sanitārās atzarošanas, kad tiek izgriezti sadalīti, slimi un sabiezējoši vainaga zari; pieaugušos kokos ik pēc 3 gadiem tiek veikta viegla novecošanās atzarošana, bet vecos, vāji augļojošos kokos - spēcīga anti-novecošanās.

Šķirnes cidoniju pavairo veģetatīvi visos iespējamos veidos (potēšana, slāņošana, sakņu dzinumi, spraudeņi ar zaļiem vai lignētiem spraudeņiem).

Sēklu pavairošanu izmanto tikai divos gadījumos: krājuma iegūšanai un cidoniju aklimatizēšanai apgabalos ar vēsāku klimatu. Dienvidos spēcīgās savvaļas cidonijas ir labs medu un bumbieru krājums, it īpaši Angerskaya šķirne.

Ražas apstrāde

Lieli, skaisti un smaržīgi neapstrādātu cidoniju augļi praktiski nav piemēroti pārtikai. Tāpēc lielāko daļu ražas atļauts pārstrādāt. Papildus tradicionālajiem kompotiem, ievārījumiem, marmelādēm, ievārījumiem un marmelādi, cidonijas kalpo kā lielisks izejmateriāls ļoti noderīgas un garšīgas sulas iegūšanai.

Cidoniju sula kļūst garšīgāka kombinācijā ar citām augļu sulām (ābolu, persiku, banānu) vai sajaukta ar ķirbi. Labi gan svaigi, gan konservēti.

Bet tas neaprobežojas tikai ar cidoniju augļu izmantošanu ēdiena gatavošanā. No tā jūs varat pagatavot pikantas mērces gaļas ēdieniem un mājputniem. Sautētai vai sautētai cidonijai pievieno kastroli, pilafam, putrai.

Visbeidzot, dažu muskatriekstu šķirņu pilnībā nogatavinātus augļus var izmantot arī neapstrādātā veidā - jums tikai jāzina, kad jānovāc cidonijas, lai nenovāktu nogatavinātus augļus. Neapstrādātu cidoniju, sagrieztu šķēlēs, pievieno tējai, lai bagātinātu tās garšu un aromātu: tā ir pat labāka nekā tēja ar citronu!

Japāņu cidonija (japāņu Henomeles) - Chaenomeles japonica

Ģints nosaukums bija saistīts ar agrāk kļūdainu domu, ka genomu augļi sadalās piecās daļās: grieķu valodā “chainein” ir sasmalcināts un “meles” ir ābols.

Botāniskais raksturojums

Dzimtene ir Japāna, plaši izplatīta arī Ķīnā un Eiropā. Zemi krūmi parasti līdz 3 m, ļoti dīvaini. Kronis ir blīvi lapu, blīvs.Lapas jaunībā iegūst bronzas vai sarkanu nokrāsu, ar vecumu kļūst tumši zaļas; blīvi un ādaini, 3–5 cm gari, ziedi 3–4 cm diametrā, no rozā līdz oranži sarkani, izciļņos, kas sastāv no 2–6 ziediem.

Vidējā joslā ziedēšanas periods ir 3-4 nedēļas. Sāk nest augļus no 3-4 gadu vecuma. Augļi ir ābols, spilgti dzeltens bumbiņas vai olšūnas formā. Augļi izskatās ļoti iespaidīgi uz tumši zaļas lapotnes fona. Krūms ir vienlīdz skaists gan ziedēšanas, gan augļu laikā.

Bieži sastopams dārzos, japāņu cidoniju ir maz (Maulea genomeles): plaukstošs krūms, kas nav lielāks par metru, ar izliektu saliekumu, ļoti izdurtiem dzinumiem. Šis ir ģints ziemcietīgākais pārstāvis. Ir dekoratīvās šķirnes (Diamond, Vesuvius, Hollandia, Nivalis, Nicoline) un vairākas dārza formas.

Izkraušana un kopšana

Japāņu cidoniju audzēšana nav grūta. Augs ir fotofīls, dod priekšroku augsnēm, kas bagātas ar organiskām vielām, auglīgām. Tas panes sausumu, bet karstā, sausā vasarā to vajag laistīt. Pieaug lēnām.

Krūmu var sagriezt - kamēr ziedēšana un augļi tiek saglabāti, tāpēc ir labi, lai izveidotu dzīvžogus. Spēj izdzīvot, augt un ziedēt skaisti pilsētā.

Ir daudz dekoratīvu dārza formu. Bet tos ir grūti atrast pārdošanā. Tāpēc visbiežāk dārzos var atrast stādus, kas nav šķirnes. Turklāt šo sugu viegli pavairot ar sēklām, kuras sēj pirms ziemas vai pavasara, pēc 3-4 mēnešu stratifikācijas ledusskapī.

Tas labi vairojas arī visos citos veidos: slāņošanās, zaļie spraudeņi, sakņu pēcnācēji. Mērķis galvenokārt ir dekoratīvs, kaut arī augļi ir ēdami un tos var izmantot kulinārijas apstrādei.